マクロビオティックレストラン

初心者から上級者まで。
私はマクロビオティック初心者ですが、上級者の方が読んでも
きっとメニューなど参考になる点が多い、
素敵な本だと思います。
こういう類の本は、普通の食事（白米、肉、魚など）を
している人（私です）が読むと、
滅入る場合が多くありませんか？
あまりにも現実の食生活とかけ離れすぎていて、
結局脱力して、何も変わらない、という。
でも、この本は違います。
主食であるお米を、白米に玄米や雑穀を混ぜていくところから
始めましょう！とあります。
私は玄米が苦手ではないので、いきなり玄米を食べていますが、
玄米を食べると、どうしてもハンバーグとかお肉のおかずなどが
似合わないので、この本を開いて、
いろいろなお惣菜を作りました。
写真もすごくかわいいし、作り方がそれほど難しくありません。
デザートや、購入できるお店のリストがあり、
大変親切な本だと思います。
また、マクロビオティックを始めた方（私の記憶が正しければ）である
桜沢如一さんのもとでお勉強をされたということも、
大きなポイントだと思います。
ゆっくり、玄米のように　かみしめながらご覧ください。

これだ！と思いました
マクロビオティックに興味をもって本を探してはみたものの、なかなか面倒くさそうだったり食材が簡単には手に入らなそうだったりして二の足を踏んでいました。でも、この本に巡り会えてようやくすんなり始める事ができました。
身近な材料でできる、そしてなにより作り方が簡単！
この本のおかげで面倒くさがりの私も毎日続ける事ができています。
メニューも和食だけにとどまらず、いろいろ豊富なのがまたいいですね。
季節ごとのプレートのレシピも見開き１ページに紹介されているので、どんな組み合わせにしようか迷った時にとても助かっています。
これからマクロビオティックを始めると言っている友達にも早速この本をススメます！