マクロビオティックレストラン

マクロビ
友人にすすめられて購入しました。生活習慣病で悩む方にはとてもいい本かもしれません。体に大切なことや食との付き合い方、環境問題、簡単なレシピが書いてあります。料理の本と言うよりも、生活を見直すのにヒントを与えてくれる本だなと思いました。読んで健康になりましょう。

買ってよかった！
マクロビに興味はあったものの知識が足りず、どの本を買うか迷いました。３年程前からお肌の調子が悪かったのですが、この本で紹介されている「砂糖抜き、果糖抜き」が効果を発揮してくれました。説明文もとても丁寧でわかりやすいですし、なにより著者の大らかで明るい雰囲気が伝わって取り組みやすいです。また、半断食というメニューを参考に豆入り玄米とけんちん汁とあと一品をレシピどおりに実行したら体調や体温に変化が見られました。味に関しても、お野菜本来の甘みや旨味が十分に引き出せますので、マクロビに関係なく常備しておきたいレシピが多いと思います。

愛を感じます
マクロビについて、とってもわかりやすく書かれています。
読んでいて、書いている方の心遣いを感じる本です。
この本だけでマクロビをはじめて、無理なく続けていける（ここがポイント）んじゃないでしょうか。基本的なマクロビのレシピがたくさん載っているほか、もう少し柔軟な考え方でつくられたスープやスイーツなどもあります。

特によいのは、食養講座、といって、マクロビについての基本の知識から考え方やうんちくなどがわかりやすく書かれていることです。ためになります。マクロビ系の本を何冊かさらっと読んだことはありますが、知らないことが多かったです。というか、わかりやすいので、無理なく読める、読んでしまいます。この講座を知っていると知らないでは、マクロビ実践へのモチベーションが違ってくるはず。
あと、レシピにあるちょっとしたアドバイスなどもとても役立つ！

これはマクロビを少しでもかじったことがあるかたにもおすすめ！難しそうだな、と思っている方にもおすすめです。
もちろん、これからマクロビをやりたい方にとっては非常に重宝する本だと思います。