マクロビオティックレストラン

とてもいい雑誌です
マクロビオティックを食生活に取り入れて半年になりますが、この雑誌は
簡単に作れるレシピやマクロビオティックに関わる人の記事などがあって、
どれも興味を持って読める内容でした。

豆腐で作るマヨネーズやディップはとても簡単でよく作るようになりました。
色々なマクロビレシピ本を持っていますが、この雑誌もとても役に立っています。
次号も必ず購入したいです！

料理レシピ掲載数は少なく、あくまで情報誌ですね
かねがねクシマクロの広告塔になってきたポップス歌手、マドンナのプライベートシェフの日本人女性の、ロンドンでの地に足の着いた生活や、表紙にもなっているクシマクロの看板シェフ、パトリシオとファミリーの八ヶ岳でのプライベートライフ、クシインスティチュートではかなりの権威のパトリシオの母上、そしてもちろんクシ先生ご自身による「中庸について」の記事やクシ先生と医師の会談、東京・恵比寿にあるクシマクロのスクールの体験レポートなど、クシマクロの情報誌といった趣です。また、クロワッサンらしく、マクロではないけれど自然派なこだわりのパン屋さんの芸術的な田舎生活の様子などが掲載されています。

マクロそのものについての情報というよりも、雑誌のタイトルのとおりマクロビオティック実践者のみなさんのライフスタイルを紹介している感じですので、料理のレシピなどはそれほど多くは掲載されていません。

こんな本を待っていました
身近な物で、当たり前の食事が、とっても大切だと気づき、やっとめぐり合えた本でした。
難しく考えることは何もないです。調理の仕方も簡単な物ばかり。
自然を感じ、心地よく暮らすことが、今の日本人には必要なのではないでしょうか？衣食住すべてに、関係してて、とてもわかりやすい本でした