マクロビオティックレストラン

マクロビオティックについて気軽に考えられるようになりました
玄米や野菜をなるべく食べる生活を少し前からしているのですが、自分では「マ
クロビオティックまではとてもとても自分には無理」と思っていました。でも友
人にすすめられて読んでみたら、別にそんなに「マクロビオティックか、そうじ
ゃないか」なんて区別しなくてもいいのかもしれない、と、この本を読んで思い
ました。　初心者にもわかりやすく、すぐに作ってみたいレシピばかりで、それ
も楽しみです。これからも玄米や野菜をマイペースで楽しくお料理して食べてい
こう、と思わせてくれるステキな本だと思います。

読んで見て楽しむ本かも。。
一部だけですが、1つの素材に対して（例えばひじき）、２種類ずつ（Light Strong)レシピを紹介しているところが面白いと思いました（Strong ひじきとれんこんのきんぴら・Light ひじきの白あえ）。普通根菜を使うところを、かぼちゃと玉ねぎを使って煮しめ、も面白いと思いました。味付けは基本的に醤油のみ。ヘルシーですね。ただ、なぜか作る意欲が湧かないのです。作り方のところが長いせいかなあ。。？見て楽しむだけで終わってしまいそうな本です。おしゃれな本ですので。この著者のお店を知っていて、あの味が食べたい！という人にはとてもよい本なのだと思いますが。。

素敵な内容の本ですが
普通のマクロビレシピ本というよりは陰性、陽性のちょっとしたコツのようなページもあって読み物としても面白いです。個人的に善右衛門さんのブログで見かける料理のレシピがあって嬉しかったです。ただ、本全体を通して文章が読みづらく感じます。文章の１文字１文字の間隔や行間が空きすぎているからでしょうか？料理の写真はアップが多くとてもおしゃれで美味しそうなのですが、本の大きさと形のせいもあるのかちょっと窮屈感を覚える気もします。文章のデザイン、写真、内容、一つ一つはとっても素敵なのに中途半端な印象を受けました。